Vrijmoed
Vrijmoed
Michelin
|
17.5/20
GaultMillau
|
€99
Aan het fornuis van restaurant Vrijmoed maakt de chef geen onderscheid tussen zogenaamde nobele en minderwaardige ingrediënten of productresten.
‘Quality is in the eye of the beholder’. Michaël Vrijmoed werkt daarom graag met alles waaruit hij smaak kan halen. Zodat wat de natuur voortbrengt optimaal aan bod komt. Een nobel en duurzaam doel dat tot een verrassend en toch makkelijk leesbaar signatuur leidt. Gesofisticeerd en tegelijkertijd laagdrempelig. En daardoor redelijk uniek.
Vlaanderenstraat 22,
9000 Gent
In samenwerking met
